CHAOS ペレット燃料も薪のように、結構違うのだ
薪ストーブユーザーなら、薪の樹種によって相当燃え方というか、暖房性能が違いうことは体験済だろう。針葉樹と広葉樹なら誰でも気が付くだろうけど、火持ちが倍くらい違う。同じ広葉樹でも柳と楢では1.5倍くらいの差がある。だから「この薪は立米○○円だ...
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LIFE 大企業って 融通の利かなさはお役所以上かも
実家伐採の話をもう一回引っ張ります。昨日の写真にも写っているけど、この土地は東武鬼怒川線に隣接している。親父の終活で此処の木を浚え、と言われて改めて見に行くと・・・・「あれあれ・・・これヤバいんじゃない」ウチの宅地近辺から3-5本位立木が伸...
LIFE 伐採巨木の末路
そんなわけで、私の出生地に生えていた欅とトチノキの巨木は哀れチップ原料になってしまった。共に、家具や臼材、食器として古来より使われてきた。しかしそうしたニーズは今でもあると思うけど、何分作る職人やメーカーがスポット的に存在するだけになってし...
TOWN 桐生に感心
今回のプチ旅行は、ロカール線乗車と上州うどんが目的で、観光というものは全く調べなかったのだ。ただ「あの辺りに歴史的建造物がある」という位の認識だけだった。で、あの辺りまで歩くと、月曜日は曇りベースで日射は少なかったとはいえ、それは日本一気温...
CHAOS 永田町の不思議
世の中先の参議院選挙の結果を受けて首相退陣 という世論と言うか自民党議員の大合唱が続いているみたい。私としては、どっちでも構わないのだけど・・・・。国民は忘れてはいけないことがあります。そもそも今回の国政選挙で、自民党が国民の信頼を失った最...
FRIEND ジビエの難しさ
そんなわけで一日の内にランチとディナーでジビエ料理のコースを研修するという試みは、食が細くなっている実年夫婦には、ちょっとハードすぎたのだ。それでもいろんな研修（勉強）にはなっている。まずは、食肉って現代ではと殺場と処理場は一体で、持ち込ま...
FRIEND プチ研修旅行５ 牡丹なべ
そんなわけで、鹿肉を体験しに行ったカフェレストランを出たのがもう15時近くになっており・・・・。ディナーの猪料理店は人気らしく17時からのコースしか空いていなかった。わずか2時間余でまた食事！！ 妻の顔には呆れた表情が見えた。ランチのメイン...
TOWN プチ研修旅行 ３ ジビエ
今年の３月に新業態としてお弁当屋さんを始める時。このブログの超常連さんから新規業態は「ジビエか」と突っ込みを頂いた。そうしたことも考えていたので「図星 鋭い」と感心したのだ。実際栃木県では、シカ肉がまだ福島原発事故の放射線量が下がり切ってお...
CHAOS 冷蔵ショーケースが故障！！！
このブログではあまり話題に書きませんが、３月に始めた惣菜弁当店。なんとか続いております。例年にも増して「酷暑」が予想される中なんと先週末にオープン冷蔵ショーケースからとても大きな異音が！！電源落として週明けにまた通電してみましたが・・・・ダ...
WORKS 器用貧乏の便利屋稼業発揮 将来は脳外科医か。。。
６０数年も生きてくると、流石に自分と言う物が分かってくる。俺って・・・・・一言で言えば「器用貧乏」・・・・・・。そこそこ色んな事が出来てしまうけど・・・一意専心の心意気を謳うような・・・一つの道のプロにはなれない、というキャラだな。今更生き...