天然マイタケをいただく

先日月に２回位寄る馴染みの蕎麦屋に寄った。

私天ぷら嫌いではないが、蕎麦と一緒に食べると味が悪くなるので天ぷらを頼むことはない。

いつも注文は「大もりそば」。というか店の人間がもう覚えているので、注文を言うことも聞くこともしない。

お茶を持ってくるなり「何時ものね」で終いである。

加えて私の好みがもう一つあって、この店は本物ワサビなのだが、それも大盛(3倍くらい）付いてくる。

ここは蕎麦の街今市としてはトップクラスではないのだが・・・盛りが多くて食べ応え、というかコスパが良いのだ。それを最後までワサビの風味と共に味わうには、小指の先ほどのワサビでは少なすぎる。ワサビ多めに、と言ったら次からは、親指ほどのワサビが付いてくるのが定番になった。

そんな蕎麦屋に先週寄ると、店主が来るなり

「社長、今日はマイタケの天ぷら付けますからね！」

「？？」

「昨日山で採ってきたんです。天然マイタケですからね」

天然マイタケ　と聞いては通常天ぷらを食べない私でも、是非にお願いしたいくらいの代物だ。

で味わったのだ↓

オマケにお土産ににも少し分けてもらって・・・・・凄い恐縮。

釣りは要らねえよ、と多めに置いてきたつもりだが、価値からすると　全然足らないね。

結局マイタケの風味が生きる「鯛と香草+マイタケのホイル焼き」にして夕食でも楽しませてもらったのだ。

天然マイタケ取りは、この地域では最高級に難度が高い。（マツタケはほとんど生えない）

大人の宝探し、として私も何時かチャレンジしたいのだが・・・・。

ストーブ屋稼業・・・・・秋は休みがほとんどなく・・・・・・それを許さず。

むず痒いことだね。