TOWN 今年は入学式にドンピシャリ
温暖化の進行で、季節感が微妙にずれ外れて来ていますが、今年の当地の桜は私が子供のころと同じ暦で進行している感じです。日光連山もまだ残雪が多く見えていて、ここ数年この時季黒々としていたので、これも通年に戻った感じ。昨日は地域の小中学校の入学式...
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TOWN コンポストが獣に荒される
惣菜店など始めてしまったものだからいろいろ忙しい。仕事柄野菜くずなど生ごみが毎日レジ袋一杯分くらい出る。家庭ごみではないので、本来は「事業系ごみ」として別に収集業者に出さねばならない。業者に頼むほどの量でもないし、置いておくと異臭も出るので...
TOWN 何とか燃料が間に合ったみたい
常連さんならご存じ。当社専属のペレット製造工場の機械が壊れまして・・・・今期中の復旧は不可能。と相当な危機だったのですが・・・・代替の燃料が本当にラッキーなことに手に入りました。当地も連日２０度近くなり、そろそろストーブの使用も少なくなりま...
TOWN 土筆も見納めかも
昨日よりつづく です。待ってましたとばかり一斉に芽吹いて来ました。社屋の前の砂利の間からもタンポポがそしてちょっと前に、街路樹が伐採されて緑地がアスファルト舗装されてしまった記事を書きましたが。その通りに直交する会社前の緑地はまだ土のままで...
TOWN ようやく開花してきました
と言っても桜じゃないですよ「梅」です。冬の寒さが厳しい当地日光市その南部でも、お彼岸過ぎに梅が満開になるのが通年の状況です。日当たりが良くて、季節風が当たらない場所にある梅なら２月末に咲き始めるものもありますが、一般的には今頃満開になります...
WORKS 三日目は晴れるも 休日の谷間は微妙
キッチンほむらオープン三日目です。昨日が春分の日の休日で、今日金曜働くとウイークエンドということで、商売する方も買いに来る方も微妙な曜日ですね。ご飯は足らない位でした。惣菜は若干余り気味・・・・。なかなか自由販売の難しさを実感しております。...
TOWN 開店二日目は雪！！
夜中に降り出した雪は日中１０ｃｍ位に積もってしまい・・・・・生憎のオープン二日目です。お昼頃には止みましたが、足元はグズグズ路面でして・・・・来客少なくロスが出ました。来週にはいろいろ対策を打っていきたいと思います。
WORKS 怒涛のオープン初日
どんな業態でも、会社でもそうだと思いますが、新業態の初日というのはノントラブルでは済まないのが普通でしょう。当店も出まくりました。でも思ったよりも少なかったかもしれない。それなりの反省材料も、課題も出ています。スタッフの感想、意見を聞いてみ...
LIFE 新業態は惣菜屋さん
当社のストーブ部門「ストーブショップ焔」は昨年からユーザー向けに「焔通信」というのを発行し始めた。創刊号は、シーズンオフメンテナンスとペレット燃料の事前購入（割引）のお願いが主な内容。そして今年の１月に発行した第２号では、ペレットプラントの...
TOWN 消滅可能性自治体の影がこんな所にも・・・・
私が住む日光市は、消滅可能性自治体にランクインしている。余りメデタイことではない、毎年山間部の小中学校が廃校になっているし、もう１０年以上毎月１００名のペースで人口が減り続けている。５市町村が合併して新日光市が誕生して２０年経つけど、この間...