そんなわけで、何をしに長野まで行ったのか？という顛末になってしまいましたね。
それでも乾きを待つ間に、久しぶりにサンクゼール本店で、妻にワインやソースを土産に買ったり、流石本場！という信州生蕎麦を堪能しました。
そして結果的にこれがメインイベントとなりました。
炭火焼バーベキュー。
私も子供が巣立ってからは１０年位やっていないし、友人と登山ベースで前夜祝いをするときは、簡単便利速攻のペレットグリルなので、炭を熾すのも１０年ぶりくらいでしたね。
久しぶりとはいえ、そこは焚火一級の腕前。風が強かったことも奏功してほとんど扇がずに火が回りました。難なく準備は進んでいきまして・・・。
牛肉も美味かったですが、そこはアラカン３人組。自家製野菜焼きもたっぷり、加えて肉よりもヘルシーなサンマ、鮎、カマス開き などがメインになるのですよ。
今年はサンマが久しぶりに豊漁で、過去３年位まともに食べられなかったこともあって、個人的にはもう４回位食べているのですが。 やはり炭火で焼いた塩焼きサンマは２段階くらい美味さが違いましたね。
ま、稲刈りツアーでなくてサンマ炭火焼ツアーに変わった２０２５年ということでした。おしまい。
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(有)国府田産業 | ペレット・薪などの木質エネルギーを推進するリーディングカンパニー 栃木県日光市
持続可能な社会の実現（SDGs）が叫ばれる中、木質バイオマス資源であるペレットや薪の活用を通して、脱化石燃料化とエネルギーの地域自給を推進し、最適なエネルギー活用ソリューションを提供するのが、私たちの役割であり、使命です。
kouda-sangyo.com
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